肉末隔水炖12—15分钟就可以了，以下是蒸肉饼的做法：
准备好猪肉馅半斤，浓汤宝半粒、淀粉、油少许。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合，充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉糜在蒸制时粘连，然后将肉糜放入盘中。然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好，压平并中间掏空一个孔。锅中烧开水煮沸后，放入锅中。隔水蒸12—15分钟后取出就可以了。
煮肉末是一道方便简单的美食，主要食材有肉、葱、鸡精、盐等。煮肉末保留了肉的鲜味，而且对刀工也有讲究，剁出来的肉有嚼劲爽口。煮肉末的做法如下：稍稍剁点肥肉才会鲜嫩！口感才好；然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，一定要记得放上料酒，这样可以去去腥味；再放入适量的葱段搅拌均匀后上锅蒸制。那么煮肉末隔水蒸多久呢？入蒸锅蒸30分钟。煮肉末保留肉的营养，是熟而不烂，肥而不腻
