鱼一顿没吃完鱼一顿没吃完,怎么做鱼汤?
我觉得这个办法要先看一看,你这条鱼是红烧的,还是清蒸的,还是糖醋的?
如果是清蒸鱼,可以用来烧鱼豆腐汤比较好喝一些,这样的话,既简单又好喝,如果是糖醋鱼的话,烧汤可能就不太好喝了,如果是红烧鱼做汤也不咋地,只能说热着吃还差不多。
吃剩的鱼怎么做鱼汤?1
干红辣椒切段、豆腐切成细条、鸡蛋打散、淀粉加水调成水淀粉、香菜切末备用。
炒锅热油,放入辣椒炸成棕色,烹入一大炒勺香醋,倒入煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨煮开,捞出鱼骨不要。
倒入豆腐条煮开,加入水淀粉、鸡蛋煮开,最后加盐和胡椒粉调味。
碗中放入香菜末和香油,冲入煮好的汤。
END
注意事项
1、让鱼骨在汤中多煮一会味道会更浓。
2、一定要用油把醋烹一下,醋的香味才会更好的挥发出来。