主料2人份
鲜尤400克
辅料
孜然粉30克 白芝麻30克 油适量 生抽20毫升 葱花适量
步骤1
尤鱼洗干净，剥皮，尤鱼身切圈圈，头、爪留起炒菜
步骤2
切好葱花备用
步骤3
慢火炒香白芝麻
步骤4
预热平底锅，下少许油，下尤鱼圈略煎，翻炒，再煎
步骤5
尤鱼圈熟透后，下生抽、孜然粉、葱花，翻炒下下，上锅
步骤6
装盘撒下白芝麻
主料 鱿鱼圈 500克 辅料 油 适量 盐 适量 孜然 适量 鸡蛋 1个 生粉 适量 面包屑 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 步骤 1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水分。 2.加入适量的盐、白胡椒粉。 3.加入料酒。 4.稍腌一下。 5.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。 6.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。 7.再放鸡蛋液里蘸一下。 8.然后放面包糠里滚一下。 9.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。 10.趁热吃吧，凉了不好吃了。
