酸奶冰激凌的做法如下：
材料：
- 酸奶 500克
- 糖 100克
- 奶油 200克
- 香草精 1勺
- 果酱或水果适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 将酸奶和糖一起倒入锅中，用中火加热，不断搅拌直到糖完全融化。
2. 把煮好的酸奶糖液倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏1小时，直到冷却。
3. 把奶油和香草精放入另一个碗中，用电动打蛋器打至出现泡沫，奶油变得轻盈松软。
4. 将打好的奶油和酸奶糖液混合在一起，用搅拌机搅拌均匀。
5. 把混合好的冰激凌液倒入一个容器中，加入适量的果酱或水果，用勺子轻轻搅拌均匀。
6. 把冰激凌液放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时，最好是过夜。
7. 取出冰冻好的冰激凌，用勺子舀出即可食用。
提示：
- 在打奶油的时候，奶油和打蛋器都必须要保持冷却状态，可以将奶油放入冰箱中冷藏一段时间。
- 可以根据个人口味添加各种水果或果酱，如草莓、蓝莓、芒果等。
酸奶冰淇淋是可以自己在家里做的，以下是做法：1. 准备材料：鲜奶油、酸奶、砂糖2. 把鲜奶油放在一个耐热的碗里进行加热（不要沸腾），直到它变得更加稠密。
为了增加口感和奶香味，可以加入适量的砂糖。
3. 然后把酸奶倒入热鲜奶油中，混合均匀。
4. 把混合物倒入一个密封的盒子中，放入冰箱冷却，冷凝18小时。
最后，把凝固的酸奶冰淇淋取出，切成块状或者其他的形式即可享用。
