田七叶凉拌要焯水吗（田七菜到底要不要焯水）

要的，半分钟左右开水焯水

香葱、蒜头洗净，切碎。

2.田七叶洗净。

煮水。

水开后放田七叶入锅煮30秒左右。

捞起滤水。

热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。

田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油。

放入盐，拌匀,最后放入葱花，拌匀即可。