面粉发酵后,可以做各式各样的美食:如馒头,大饼,包子,油条,也可以做各种各样的糕点,面包,饼干,蛋糕,等,它也可以做成调味品:如甜面酱等。
1、 面包
发酵面团是制作面包的必备材料,面包在面粉、酵母、糖等原料的基础上,经过一定时间的发酵,成为了松软可口的食品。由于发酵制成的面包中含有丰富的维生素和矿物质,因此具有很高的营养价值。
2、 馒头
发酵面粉可以用来制作馒头,馒头的口感更加柔软,香气四溢。而且,经过发酵后,面团中营养价值更高,更易被人体吸收利用。
3、 面条
发酵面团可以用来制作各种面食,例如面条,面条是用粉和水制成的,经过发酵、拉面之后,口感更加劲道,更加耐嚼,而且用发酵粉制作的面条营养价值更高。