白菜豆豉素馅的做法有很多种，以下是一种简单的调制方法供您参考：
材料：大白菜、豆豉、大蒜、姜、葱、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉等。
步骤：
1. 大白菜洗净切成细丝，用清水浸泡一会儿，去除多余水分。
2. 大蒜和姜切末，葱切碎备用。
3. 把沥干水分的大白菜丝和豆豉一起剁碎，放入盆中。
4. 加入切好的蒜末、姜末、葱末，以及适量的油、盐、鸡精、酱油和胡椒粉。
5. 用筷子把所有调料和白菜豆豉混合均匀，直到味道完全融入馅料中。
这种做法简单易学，可以根据个人口味添加其他调味品，例如蚝油、香油、五香粉等等。您也可以根据喜好适当增减白菜和豆豉的比例，使口感更符合您的需求。
