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鲜天麻如何加工成干货

鲜天麻如何加工成干货

更新时间:2023-06-11 11:35:02

鲜天麻如何加工成干货

1、在春冬两季挖新鲜成熟的天麻。

2、尽量不要损伤表皮,刨出来之后,除去天麻的地上茎和根须,把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净。

3、然后浸泡在清水或白矾水里,及时去除天麻表面的粗皮。

4、将浸泡洗好的天麻放入盛有清水的锅中,大火煮透,煮到里面没有那个白芯的时候捞出来,或蒸也是可以的。

5、煮好的天麻拿出来沥干水分,放到不锈钢网格或报纸上面,置于太阳底下暴晒,经常翻一翻,天麻完全干透就可以装起来密封干燥保存了。

6、如果是阴天的话,应在阴天晾干一下,然后将天麻压干水分,再用烘干机进行烘干即可。

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