黄夹蟹与青蟹的区别（怎么分辨青蟹和膏蟹的区别）

黄油蟹的蟹钳、爪子、关节、腹部处均呈黄色，而青蟹不会出现这种情况。相同大小的黄油蟹和青蟹，一般都是黄油蟹会重一些。除此之外，通过蟹钳也能看到明显的区别，青蟹的蟹钳肉都是白色的，但黄油蟹的蟹钳已经变成了黄色了，感觉就像在油里面泡过一样。