新买来的铝锅,第一次使用时最好先熬粥,不要先烧水和蒸馒头。否则铝与水中的铁、盐发生系列化学反应,使铝锅内变成黑色,影响美观。(在使用之前,最好先用食油将锅内外涂抹一下,这会增加它的防腐能力,不要洗直接熬粥。