1.烙好的饼.饼切成这样的条状.
2. 切胡萝卜丝
3. 切碎.这些蔬菜.还有葱姜蒜.少许.切碎
4. 先把油加热.把葱姜蒜炒出香味.后放入青菜！把糖.醋.酱油.少许料酒倒入.根据个人口味加盐和辣椒.最后放入饼！炒均匀即可
准备食材
猪肉200克，胡萝卜一根，青椒一个，木耳少许，葱姜蒜少许，面粉
制作方法：
．半斤面粉里加一两克盐，倒入四百克左右水搅拌成面糊状，静置二十分钟左右，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜蒜切末，肉切丝
2．电饼铛热锅，加入面糊用木铲摊平，一分钟左右取出，重复步骤，直到面糊摊完3肉放碗里一勺淀粉一勺料酒少许生抽，抓拌均匀腌十分钟
4制作酱汁：碗里两勺生抽半勺老抽一勺白糖一勺淀粉一勺香醋少许盐和鸡精，加半碗水搅拌均匀备用
5热锅放油倒入腌好的肉丝爆香，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入姜蒜爆香，倒入胡萝卜青椒木耳丝，翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒熟出锅，加入剩米饭翻炒均匀即可
