黄焖鸡的香菇是多厚（为啥黄焖鸡里的香菇特别香）

厚度这个是没有规定的，根据自己的喜好来。因为是焖炖，一般都是切成两块或者整朵香菇，如果是做生意，可以再小一点。香菇一般都是采用干香菇，香味更浓郁。使用前先用温水泡一个小时左右就可以了，温水既节约了时间又不会流失它的营养。

黄焖鸡的香菇就是普通的那种香菇，有一颗米的厚度吧。