萝卜焖羊肉怎样焖才好吃（萝卜烧熟羊肉最正宗的做法）

原料：羊腿肉、红皮萝卜、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、油、盐、料酒、生抽、冰糖。

做法步骤：

第1步、一腿羊肉。

第2步、切成块。

第3步、冷水下锅，加姜片、料酒焯水。

第4步、温水洗净浮沫沥去水。

第5步、锅中放油，放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、糖色（已炒好）翻炒上色，放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。

第6步、转到电饭煲中，加水炖煮25分钟。

第7步、红皮萝卜切滚刀块。

第8步、放入羊肉中，加盐调味，煮15分钟左右。