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怎么做炒干鱿鱼(怎么炒干鱿鱼好吃最简单)

怎么做炒干鱿鱼(怎么炒干鱿鱼好吃最简单)

更新时间:2024-05-15 22:14:52

怎么做炒干鱿鱼

1.准备大鱿鱼一只,只留身,放进水盆浸泡。

2.浸泡的水中加点盐和白醋,时间要有8小时以上,最好隔夜浸泡。

3.浸泡成发软后把鱿鱼外的一层表皮撕掉和骨抽掉。

4.用斜刀45°切十字刀花,然后切成2*5cm的小块。

5.姜切片葱切段蒜头拍碎。

6.把切好的鱿鱼放进开水焯一下,捞起沥干水备用。

7.把锅烧热,下适量的油,爆香姜葱蒜。放鱿鱼翻炒,下调料和料酒。

8.起盘搞定。

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