肉末蛋汤的湖南正宗做法（湖南肉末鸡蛋汤正宗做法）

把瘦肉切成肉末，倒入油把肉末大蒜倒入锅中翻炒几下，加入香油酱油少许，倒入水，到水沸腾，把鸡蛋打入水中做到蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄

将鸡蛋打入碗中,搅拌;将油倒入锅中;将肉末及蒜瓣放入锅中进行翻炒;加入适量香油、酱油及适量水;到水沸腾时,将蛋汤倒入,一分钟左右关火即可。