晒干的马蜂菜是一种常见的野菜，可以用来做成美味可口的大包子。以下是一个简单的配方和做法。
材料：
- 马蜂菜干：250克
- 粉：200克
- 冷水：120毫升
- 面筋：150克
- 熟芝麻：适量
- 生姜丝：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将干马蜂菜用水泡软，剁成末备用。
2. 将面粉倒入碗中，加入冷水，和成硬面团，醒10分钟。
3. 将醒好的面团揉成长条再切成15克一个的面团，擀成面皮。
4. 将馅料调好：马蜂菜末和姜丝、盐、酱油、少量食用油拌均匀。
5. 将面皮包裹馅料，捏紧封口放在屉子上，盖上保鲜膜，醒30分钟。
6. 锅中六分热，下入大包子，撒上熟芝麻，盖上锅盖，用小火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1. 擀皮可以在擀的时候在中间加点玉米淀粉或普通面粉，可以让皮更有嚼头。
2. 煮包子的时候火不要过大，刚好火候可以使得包子皮松软，口感更好。
晒干的马蜂菜可以包大包子。
马蜂菜是一种常见的野菜，若想长期保存，可以晒干。
而晒干的马蜂菜可以被用来制作各种菜品，包括大包子。
包晒干的马蜂菜的大包子需要按照正常大包子的做法，例如和面、醒面、擀皮、包馅、蒸熟等等，并且需要考虑到马蜂菜的味道和口感，选择合适的馅料进行搭配，可以是肉类馅、蔬菜馅等，以便口感更加丰富。
