主料：玉米150克、番茄2个、豆腐(南)1块
辅料：植物油1大勺、老姜2片、大葱1段、花椒10粒、盐1小勺、牛肉粉8毫升
步骤1
玉米剥粒后，清洗干净，放置备用
步骤2
嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分
步骤3
番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮
步骤4
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出
步骤5
另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水
步骤6
放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开
步骤7
汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮
步骤8
食材都煮好后，调入适量牛肉粉
步骤9
出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
食材：鸡蛋200克，番茄300克，豆腐一块，金针菇一把，葱姜蒜各适量，淀粉两勺，食用油适量，盐一勺。
烹饪步骤：
1、首先准备好需要用到的食材，一块豆腐，三个番茄，两个鸡蛋，一把小葱和一把金针
