地摊卖菜的摆放需要注意以下几点：
1.分类摆放：将同类的蔬菜或水果放在一起，方便顾客选择和比较。
2.鲜艳的颜色：将颜色鲜艳的蔬菜或水果放在显眼的位置，吸引顾客的注意力。
3.摆放整齐：将蔬菜或水果摆放整齐，不要让顾客感觉凌乱，也方便顾客挑选。
4.保持清洁：地摊卖菜的环境要保持清洁卫生，让顾客放心购买。
5.价格标明：在蔬菜或水果旁边标明价格，方便顾客了解价格，也方便交易。
6.适量备货：根据当天的销售情况，适量备货，避免浪费和过期。
总之，地摊卖菜的摆放需要注意卫生、整齐、分类、醒目等方面，让顾客有良好的购物体验。
摆地摊卖菜可以根据新新鲜度和价格高低来摆放。
比如比较新鲜的菜品摆放在一起，搞特价的菜品都摆放在一起，销量快，价格实惠的摆在容易看到的地方，销量比较少的，偶尔会有人问的菜品放在后面一点，有人问再拿出来。
