如果你想要裁剪视频多余的部分而不使用剪映这样的专业视频编辑软件，可以考虑使用以下方法：
1. 使用Windows电脑自带的视频编辑器：在Windows 10中，你可以使用自带的视频编辑器来进行简单的视频剪辑。你可以打开“照片”应用程序，选择“创建”并选择“视频项目”，然后将你要编辑的视频文件拖放到编辑器中。在编辑器中，你可以使用“剪切”工具来裁剪视频多余的部分，然后将剪辑后的视频保存。
2. 使用Mac电脑自带的iMovie：在Mac电脑中，你可以使用iMovie来进行视频剪辑。你可以打开iMovie并导入你要编辑的视频文件，然后使用“修剪”工具来裁剪视频多余的部分。编辑完成后，你可以将剪辑后的视频导出并保存。
3. 使用在线视频编辑器：如果你不想下载任何软件，可以考虑使用在线视频编辑器来进行视频剪辑。有很多免费的在线视频编辑器可以使用，例如Kapwing、Clideo、WeVideo等等。你可以上传你要编辑的视频文件，然后使用这些在线编辑器中的“剪切”工具来裁剪视频多余的部分，最后将剪辑后的视频下载并保存。
需要注意的是，使用这些方法进行视频剪辑可能会影响视频的质量和分辨率。如果你需要进行更加复杂的视频编辑，建议使用专业的视频编辑软件。
