猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。
2、肉汤煮好备用。
3、猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好。像和饺子馅一样拌好。
4、加入粉面子。搅拌搅拌。
5、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。继续加入少许热汤。
6、搅拌的同时，起锅加热放个浅一些的盆，上火把水烧开。稀度适中就好了。
7、倒入浅盆里，盖上锅盖，半小时后用筷子扎扎，中间熟的比较慢，不熟继续加热。出锅。
材料：瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个 辅料：大葱一根、姜三片、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。操作步骤：
原料：上等红薯粉，肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴汤。制法：1.用肉汤把红薯粉烫开，放入肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，油，拌和均匀。
