好吃。七星鳗鱼山药汤的做法:
①将怀山洗净,润透切片。青菜洗净。
②将鳗鱼宰杀,去鳃,去内脏,多次放在热水中去黏液,斩成10段,切成条。
③锅中放猪油烧至六成热,放入姜、葱煸香,烹入料酒,放人鳗鱼煸炒几下。注入适量清水,加入怀山、料酒、盐、葱、姜,煮至鱼肉烂,拣出葱、姜,淋上猪油,撒上胡椒粉即成。
好吃。七星鳗鱼山药汤的做法:
①将怀山洗净,润透切片。青菜洗净。
②将鳗鱼宰杀,去鳃,去内脏,多次放在热水中去黏液,斩成10段,切成条。
③锅中放猪油烧至六成热,放入姜、葱煸香,烹入料酒,放人鳗鱼煸炒几下。注入适量清水,加入怀山、料酒、盐、葱、姜,煮至鱼肉烂,拣出葱、姜,淋上猪油,撒上胡椒粉即成。