买到了硫酸铜泡过的粽叶可以向食品监督局投诉，让商家赔偿。
如果你分辨不出味道和颜色，那么可以往蒸煮粽叶的水中扔进去一个铁制品，比如铁钉、订书钉都可以。要不了多长时间，铁钉就会变成黑色，这种情况就说明粽子叶中一定加入了硫酸铜试剂，建议不要再使用
具体有以下处理方法：
1. 首先，在食材清单中选择粽叶时，应该选择质量好、无斑点、无裂痕的粽叶。
2. 在制作步骤中，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。
3. 粽叶泡完后，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面的水分。
4. 在包粽子之前，将粽叶放入热锅中，加入少量食用碱，煮5-10分钟。这样可以进一步减少粽叶中的有害物质，同时增加粽子的香味。
5. 最后，将煮好的粽叶放在干净的湿毛巾上，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。这样可以延长粽叶的保鲜时间，保证其安全卫生。
