冷冻巴浪鱼和干巴浪鱼区别（巴浪鱼为什么干的比湿的要便宜）

有区别。一是外观不同，新鲜巴浪鱼主要通过冷冻保存，急冻后的鱼表面裹附的冰较多，干巴浪鱼是用低温烘烤而成，外表干瘪，二是口感及烹饪方式不同，冷冻巴浪鱼，肉质紧致，鲜嫩，适合油炸、盐焗，香煎，干巴浪鱼肉质紧实，味道鲜美，适合水煮、爆炒，直接吃，用来当零食也真心不错。但干巴浪鱼也不易保存，常温下超过两周，也要冷冻。