食材
西葫芦 1个
、 蒜 干辣椒 适量 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 生抽 15ml 、 蚝油 10ml
烹饪步骤
步骤1/8
西葫芦去芯，切成片
步骤2/8
加一勺盐，腌制一会
步骤3/8
切些蒜片备用
步骤4/8
腌好的西葫芦用清水冲洗一遍，然后挤下水分
步骤5/8
锅中热油，放入蒜片干辣椒爆香
步骤6/8
放入西葫芦翻炒一下
步骤7/8
加入白糖，生抽，蚝油
最后一步
翻炒均匀就可以出锅了
主料
西葫芦1个葱1段蒜2粒
辅料
盐1克五香粉1小勺花生油20毫升
步骤
1西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮
3西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片
4蒜拍扁切成末，葱切小段
5炒锅热锅冷油，下入葱花爆香
6加入西葫芦片大火快速翻炒步骤7加五香粉和盐调味
8关火，加蒜末拌匀就好了
