菠萝削皮一般可以保存1-2天，可以将菠萝放在一个较大的容器内，并加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺食用盐，这样一般可以保存24小时。假如用保鲜膜将削好的菠萝包好放进冰箱一般可以保存2-3天。
如果把菠萝放入盐水中，一般可以存放1~2天。
步骤：
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；
3、然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡即可。
菠萝用盐水泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。
