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碎银子和茶膏的区别(茶膏和碎银子哪个养胃)

碎银子和茶膏的区别(茶膏和碎银子哪个养胃)

更新时间:2024-05-15 13:01:15

碎银子和茶膏的区别

二者的区别如下:

第一、 工艺不一样:其中碎银子是普洱茶在渥堆发酵的过程中,所产生的胶原蛋白质自然凝固在一起形成的小茶块;而茶膏则是将普洱茶经过渥堆发酵后,通过特殊方式将普洱茶中的纤维物质与茶汁分离,并将茶汁进行下一步加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

第二、 茶汤不同:其中碎银子在冲泡后,需冲泡好几次才能将碎银子完全泡开,甚至有些碎银子即使是冲泡到最后没有味道了也依旧没泡开;而茶膏在冲泡之后,会快速溶解在茶汤中,没有任何茶渣残留。

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