炒食：胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。
在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的胡萝卜叶子就能熟透，取出装盘就能食用。
凉拌胡萝卜叶子
原料：胡萝卜叶子、蒜末、芝麻油、盐、生抽、米醋。
做法步骤：

第1步、买萝卜的时候看上这些叶子了。

第2步、挑一些嫩一点的，洗净。

第3步、锅内加水烧开，下入萝卜叶子，焯水断生。

第4步、过一遍凉开水。

第5步、切碎。

第6步、蒜末切好。

第7步、蒜末、盐、生抽、米醋、芝麻油放入。

第8步、拌匀。

第9步、装盘。

第10步、好吃又营养。
