1.
准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克。
2.
接着加入80毫升的温水,温水的温度为40度左右。
3.
搅拌成面絮状,如下图所示。
4.
然后再用手揉成光滑的面团,做到面光盆光手放。
5.
然后用手抓揉的方式来回抓揉面团。
6.
不断的揉搓之后,就会出现这样的面筋粒。
7.
再放入水50毫升,不断洗面。
8.
如下图所示,洗面以后就是这样,再用手使劲揉搓。
9.
就成为面筋了,如下图所示。
10.
可以直接用刀切成薄片,面筋就洗出来了,如下图所示,成品图。
1.
准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克。
2.
接着加入80毫升的温水,温水的温度为40度左右。
3.
搅拌成面絮状,如下图所示。
4.
然后再用手揉成光滑的面团,做到面光盆光手放。
5.
然后用手抓揉的方式来回抓揉面团。
6.
不断的揉搓之后,就会出现这样的面筋粒。
7.
再放入水50毫升,不断洗面。
8.
如下图所示,洗面以后就是这样,再用手使劲揉搓。
9.
就成为面筋了,如下图所示。
10.
可以直接用刀切成薄片,面筋就洗出来了,如下图所示,成品图。