阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸这两种成分构成,所以阿斯巴甜可以像蛋白质一样在体内被快速吸收。阿斯巴甜自从被研制出来后,已经通过了70多个国家的安全性测试。这也就说明了阿斯巴甜虽然是一种甜味剂,但是它的安全性较高,所以一直以来受到了广泛的运用。