三目蟹煮粥做法（三目蟹清蒸做法）

将三目蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。

大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。

水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。

加入腌制好的三眼蟹，再煮十分钟，加入胡萝卜片，姜丝。

继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味即可。