现市场卖的开心果都是炒熟的（刚摘下的开心果是不是直接炒）

现在市场上卖的开心果大多是炒熟的,因为,经过高温炒制,密封包装,它的营养成分不会降低,还会更卫生健康,使口感更好,更容易吸收.开心果属于坚果类,可以增加人体低密度脂肪,增加血管弹性,防止血管壁钙化,建议每天吃坚果类食物25克,大约一小把,要经常换着花样吃.炒熟的开心果,一般都不是原味的,而是加入了盐味精等调味品,如果是高血压患者,需要控制食盐量,建议挑选原味的开心果食用.