1、菜豆腐节节
略阳菜豆腐节节，其历史文化悠久而厚重，具有鲜明的羌族文化特色，目前已列入市级非物质文化遗产保护名录。如雪如玉的豆腐盖在金黄色的节节（玉米面和小麦面擀成的6寸长的面条，还有的地方用荞麦面）上，就着8种小菜一碗汤，把疲劳慢慢赶走。
2、罐罐茶
罐罐茶是略阳县的传统茶点饮食，极富民族和地方特色。有水泡茶、面罐茶、油炒茶等类型，其中以面罐茶最为出名，通常是用白面加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等在面罐中用水熬成流体，倒入碗中再放上核桃仁、鸡蛋、肉丁、豆腐丁等佐料，配以酥脆的馍片食用，其味美爽口，回味悠长，且有健脾开胃，醒脑清窍的作用。
