乌梅又叫做酸梅或者黄仔,是蔷薇科落叶植物的果实,通常经过熏制后食用和出售。乌梅树适合生长在温暖、湿润的地方,所以在长江以南地区生长的乌梅最多,但是在全国各地都有分布。乌梅不仅能够作为一种零食,它还具有一定的药用价值,常常被做成乌梅干来保存。