慕斯围边是制作慕斯蛋糕时的一个重要环节，它可以让蛋糕看起来更加精致美观。首先需要准备好硬度适中的淋面慕斯，倒入蛋糕模具中，然后放入冰箱冷藏，待其完全凝固后即可取出。
接下来是围边的步骤，准备好巧克力、鲜奶油，将巧克力融化，加入鲜奶油搅拌均匀，倒入慕斯模具四周，最好使用挤花袋或刮刀进行围边。
然后再次放入冰箱冷藏，直至巧克力彻底凝固，就完成了美味的慕斯围边。
1、单一围边：将围边围在蛋糕的底部，此种围法较为简单，只需要将围边围绕在蛋糕的底部即可。
2、双层围边：将两圈围边围在蛋糕的底部，此种围法较为复杂，需要一定的技巧，但围出的效果较为精美。
3、混合围边：将不同颜色、不同材质、不同形状的围边按照一定的顺序排列组合，围在蛋糕的底部，此种围法较为独特，具有创意性和艺术性。
