1.夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。早熟欧美品种，普通产量，夏黑葡萄特点是：早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等，但在欧美葡萄里算比较硬。
2.黑玫瑰葡萄果穗大，平均穗重700克，圆锥形，有小歧肩，穗形紧凑美观。果粒大，平均粒重8.0克，长椭圆形，黑紫色，果皮厚而韧，果粉厚，果肉肥厚而脆，可溶性固形物含量17.0%，含酸量0.6%左右。果味浓，酸甜，果粒着色稍不整齐。
最明显的就是果核方面。因为夏黑是一种欧美杂交三倍体的品种，正常情况下不会产生种子，所以剥开它的果肉你会发现它没有果核，但是一般的葡萄是四倍体的，会有种子，里是有果核的，并且葡萄的果核里面含有丰富的花青素，爱美的女生都知道花青素含有非常好的美容效果。
在生长周期方面，夏黑成熟期较早，夏黑从萌芽到果实完熟只需100到105天左右，夏黑的萌芽期在每年的2月下旬，始花期是4月下旬左右，终花期在5月上旬，在沂蒙山区种植的夏黑，每年7月上中旬便可成熟，落叶期则是10月下旬至11月上旬;相反，葡萄的成熟要稍微晚一些，花期一般在4-5月，果食成熟期在8-9月份。
