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伊面是什么面(伊面与普通面的区别)
伊面是什么面(伊面与普通面的区别)
更新时间:2024-05-15 03:05:46
伊面是伊府面的简称,是一种油炸的鸡蛋面,外焦里嫩,香而不腻,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,可加不同配料,炒制成不同风味,是中国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东,福建,苏州等地。
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