八爪鱼的墨汁可以吃吗（八爪鱼的墨汁有什么营养）

八爪鱼里的墨汁是可以吃的，这种墨汁里面含有的主要成分是黑色素和蛋白多糖，这种蛋白多糖是不会与正常蛋白结合的。虽然这种物质有一定的毒性物质，但是做熟以后对人体的危害是没有的，可以放心使用。