盐水或醋解冻。把冻羊肉串先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
盐水解冻肉是最快方法
我们平常吃的一些肉类，其实大部分的话还会选择去超市购买或者菜市场购买，这样的话就会有一部分都是一些冷冻的肉类，而且冷的热也都是要提前的解冻才能够进制作，那盐水解冻肉的最快方法是什么？首先就是一定要准备一些淡盐水，然后放在锅当中，最好的话采用一些开始比较好一点，这样融化给人家，快点，然后就直接将肉块放在当中，这样的话还可以放在一些烤箱或者是像一些微波炉里面稍微盯一下，能够使他整个解冻，
