新鲜的就是正宗宗的
青色的木瓜有点苦涩味，成熟的木瓜有一种特殊的甜味，甜味比较醇厚。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。
如果说木瓜成熟了，表皮颜色会变成黄色，而且果肉也会变软，整个果肉的颜色是一个橘红色，有一种很特殊的味道，是一种甜味，而且甜味十分的醇厚，散发着一种香味，加上水分比较多，因此更加的甜美可口，因此这一水果还是很好吃的，在味道上不错，尤其是其中也包含丰富的胡萝卜素以及维生素C等成分，所以具备强大的抗氧化作用，因此能帮助人们延缓身体衰老，另外还能提高身体免疫力，从而能抵抗外界一些病毒的入侵，而且因为其中也包含了木瓜酶类物质，因此还会健胃的作用，是属于当前肠胃不好人群可以选择食用的水果。
