豆豉焖鸭怎么做（豆豉焖鸭的广东做法）

豆豉焖鸭的做法

1.鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮

2.锅里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香

3.加入鸭肉翻炒，直到炒到鸭肉变色，有点焦黄的颜色

加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀

4.泡好的陈皮

5.加入陈皮再炒均匀

加入适量的水焖煮25分钟

6.水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可