做鱼最忌讳的调料（鱼去腥味绝招）

味精 

相信大家都知道炖出来的鱼,鱼肉本身就有一种很鲜的味道,尤其是新鲜的鱼,炖出来以后就会非常的好吃,所以我们炖出来鱼千万不要放味精,味精本身的鲜味会把鱼肉的鲜味给遮住,这样鱼肉就吃不出新鲜的鲜味,而且味精的味道吃起来也会有一股怪怪的味道

做鱼万万不可以放十三香和八角（我们这也叫大料），还有胡椒粉，这种刺激性比较大的佐料，刺激性比较大的调料太重了就会失去鱼本身的鲜味，只要放一些最基本的葱，姜，蒜，料酒，还要加上一些其他的调料去腥，比如耗油，味极鲜，或者海鲜酱油等，