羊肉和什么红烧更加好吃。这个问题要具体看。首先，羊肉是一个非常大补的食物，特别是到了冬天，多吃点羊肉，多喝点羊肉汤，对人体的帮助很大。羊肉可以红烧，可以煲汤，如果是红烧羊肉，里面放点什么东西好呢，一般情况下，红烧羊肉，里面放点胡萝卜，还是蛮好的，一方面去腥，另一方面去油，口味不错
用料
羊肉 500克
花椒 一小把
大葱 0.5根
冰糖 2小块
蒜 4瓣
姜 4片
香叶 2片
桂皮 1块
八角 1个
肉蔻 1个
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 0.5勺
郫县豆瓣酱 1勺
干辣椒 2个
小葱 2根
〈红烧羊肉〉，美味不可挡
步骤 1
大葱，姜，蒜切片。
步骤 2
羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。
步骤 3
葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。
步骤 4
加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。
步骤 5
把羊肉盛入砂锅凉水沒过，放香叶，八角，桂皮，肉蔻，花椒，干辣椒，大火煮开，然后小火焖40-60分钟，具体看自己喜欢的口感。小葱切段，备用。
步骤 6
关火后，撒上小葱段。
步骤 7
香喷喷出锅。
