1、甜沫
甜沫是山东的特色早点，青岛人非常喜欢，因此在青岛非常流行。甜沫对于每一个青岛人来说都是一种记忆中的味道，早上来上一碗甜沫，再要上一根油条或者是烤饼，这绝对是青岛人的经典早点搭配。
2、煎饼果子
都知道天津人爱吃煎饼果子，青岛人对煎饼果子的热爱一点也不比天津人差。青岛的传统煎饼果子有两种：杂粮的(面皮脆，里面包菜和果子)，普通的(面皮软，里面加鸡蛋、生菜、火腿肠、果子、刷酱)，都很好吃，是很多青岛人早餐的不二之选。
3、青岛馄饨
青岛的馄饨大多都是皮薄、馅儿鲜，和南方的大馄饨不同，它小小的，皮Q软，内馅儿则有三鲜、虾仁、鱼类，还有加鸭蛋黄的，特别香，来上一碗青岛馄饨，吃上一个，满口得鲜，是早餐的不错选择。
4、青岛肉火烧
火烧全国各地都有，但青岛的火烧还是有自己的特色的，青岛的火烧，馅儿都是结合了青岛的烧烤文化和海鲜特色，所以馅料有烤肉的、海鲜的，也有其他的，品种还是比较多的，我比较喜欢吃烤肉的。
5、大邱大包
大邱大包的名号在西镇有些年头了，老板的母亲过去曾是国营时代青岛大包的员工，老板从母亲那学了手艺，开了这家包子铺，后来逐渐走上连锁的道路。店里人气最高的是海藻肋排大包，咬上一口汤汁四溢，细碎的馅料里掺着大块的肋排肉，吃得十分过瘾。
6、油炸糕
青岛的油炸糕，早餐摊子上都有，金黄酥脆，咬一口掉渣，对很多青岛人来说来说是最好的早餐的吃食。
7、豆腐脑
在整个全国来说，各地都有豆腐脑卖，可以说豆腐脑是全民性的一种早点，有甜咸之分。青岛的豆腐脑有着卤菜的特色，咸味浓稠，配上油条或者馅饼吃也是一种不错的早点。
8、鱼水饺
青岛美食有三宝，啤酒海鲜鱼水饺，鱼水饺自然也是到了青岛必尝的一种美味早点。金枪鱼的和黄花鱼的味道都很不错，当然大众版的鲅鱼馅的也很好吃。
