怎样焖猪利（高压锅焖猪膀最正宗的做法）

步骤1

猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。

步骤2

所有的配料切好洗净待用。

步骤3

坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。小火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。

步骤4

加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。

步骤5

放入干辣椒一起大火煮开。

步骤6

倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。

步骤7

焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。

步骤8

加入辣椒和葱白。

步骤9

再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。

步骤10

成品。

猪利切片焯水，放入油锅中，加姜片，葱头大火翻炒，加适量水，小火闷十分钟