每年1-3月份口感最好。
沃柑口感最好的时候是在年后，也就是2,3月份，甜度可以达到17,18，口感纯甜无酸，最好吃！
但年前也会有部分成熟，甜度在十四五，会比一般的橙子这些要甜。但要注意，年前采摘沃柑只能挑着采摘，不能整个一棵树一起下，如果一起下树，很多未完全成熟的果子会流入市场，影响整个沃柑的后期销售！
沃柑2月最好吃，沃柑是春橘，一月份时开始有早熟的沃柑开始上市，从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。
果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
