乌龙茶
武夷山肉桂属于乌龙茶,是经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制成的,具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光的特点,冲泡后茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,香型类似于奶油、花果、桂皮,滋味醇厚滑润甘爽。