当前位置:首页>维修大全>综合>

炖牛肉汤适用什么香料(炖牛肉汤放什么调料最好)

炖牛肉汤适用什么香料(炖牛肉汤放什么调料最好)

更新时间:2024-05-12 16:30:54

炖牛肉汤适用什么香料

炖牛肉时应该选用大料(八角)。牛肉最喜欢的就是大料,不喜欢的是花椒和桂皮。炖牛肉的目就是想要肉香味美,但要是放入花椒和桂皮适得其反,炖出的牛肉味特别难吃,而且腥味还会越重,很是糟糕。很多人却说,牛肉中不能放大料,不知这是何原因。

香叶是炖牛肉的最佳首选的香料。选择香叶时,不要过多,两三片就可以,如果希望香叶散发香气更多,可以把它磨碎然后放入。

炒草果时一定要等它的外壳鼓起来,然后掰碎放入。放入香料不能过多,过多会苦,使汤味道不好。

更多栏目