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速冻饺子怎么煎(蒸冻饺子的正确蒸方法)

速冻饺子怎么煎(蒸冻饺子的正确蒸方法)

更新时间:2024-05-12 12:32:00

速冻饺子怎么煎

步骤1 

锅中用少量油稍微加热,倒入饺子平铺开(不用化冻,化冻反而不好煎。)

步骤 2

带油温升高后,我们听到饺子和油发出“呲呲”声,再等5-10秒放入清水,水量大概和饺子齐平就行,然后放入拨好的大蒜头。盖上锅盖等待煮开。(水的话冷水就可以)

步骤 3

一直煮到锅内的水冒大大的泡后开盖,撒芝麻,再关上锅盖大火悶1分钟。在悶锅这段时间内同时拿起锅子轻轻晃动,防止饺子底部粘连锅底。不用晃太久,饺子能滑动就可以放下锅子了。

步骤 4

一分钟后开锅,用铲子铲一下饺子,再次防止它们粘连锅底。之后撒上葱花,盖上锅盖大火1分钟。关火悶10秒后开锅盖即可装盘。(开锅后可以先看看饺子底部是不是自己想要的焦度,如果不够可以再开小火煎一会再装盘)

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