水浴加热的优点是避免了直接加热造成的过度剧烈与温度的不可控性,可以平稳地加热。
水浴加热是化学实验室中以水作为传热介质的一种加热方法,将被加热物质的器皿放入水中,由于水的沸点为100℃,该法只适于100℃以下的加热温度。