1、主料:蒜黄3两.咯吱
2、辅料:盐一小勺、五香粉适量、食用油适量。
3、咯吱都是一卷一卷的，拿出一卷。
4、先切成长条状
5、再切成菱形小片，方便炒制。
6、炒之前过一遍凉水，不会沾黏而且口感很肉头。
7、蒜黄洗净切成小段。
8、将油烧热，加入适量五香粉，加入蒜黄。
9、翻炒。
10、蒜黄炒熟，加入咯吱。
11、再翻炒两下，时间不要过久，加入盐再翻炒出锅。
用料 :
大白菜半棵 ，葱一小段，盐适量 ，油适量 ，咯吱两张 ，蒜一瓣 ，酱油适量 ，蚝油适量 ，醋适量
做法：
步骤1.白菜切丝，咯吱切菱形块，蒜切片，葱切段。
步骤2.锅中放入底油，葱蒜炝锅，放入白菜煸炒，加水煮。
步骤3.加入盐、酱油、蚝油、醋调味。
步骤4.白菜基本煮软后加咯吱，煮熟后盛出即可。
